Si tu fais un peu de cuisine tu peux essayer le kefir. C’est une fermentation lactique donc sans alcool et tu peux garder ta colonie de ferments de préparations en préparation. Tu as aussi des thés en vrac travaillés pour être infusés ou consommés froids qui sont pas mauvais
J’ai gouté en boisson sur un marché il y a pas longtemps et ça a l’air relativement simple aussi : un fruit sucré et un acide (moi c’était figue + citron mais on sentait pas la figue)
Peut-être que c’était du kéfir de lait car il y a aussi du kéfir de fruit où là il est essentiellement bu car le fermentation avec les fruits donne une boisson gazeuse. Ça m’a beaucoup aidé à diminuer l’alcool sans me replier sur les boissons sucrées.
Si tu fais un peu de cuisine tu peux essayer le kefir. C’est une fermentation lactique donc sans alcool et tu peux garder ta colonie de ferments de préparations en préparation. Tu as aussi des thés en vrac travaillés pour être infusés ou consommés froids qui sont pas mauvais
J’ai du kefir mais je l’utilise en yaourt pour faire des birsher. Je ne savais pas que ça pouvait être utilisé en boisson.
J’ai gouté en boisson sur un marché il y a pas longtemps et ça a l’air relativement simple aussi : un fruit sucré et un acide (moi c’était figue + citron mais on sentait pas la figue)
On sent pas trop labfigue en effet mais on vient d’essayer avec des cranberries et on les sent bien plus. Prochain essai avec de la banane séchée !
je note sur mon backlog de 30km
Peut-être que c’était du kéfir de lait car il y a aussi du kéfir de fruit où là il est essentiellement bu car le fermentation avec les fruits donne une boisson gazeuse. Ça m’a beaucoup aidé à diminuer l’alcool sans me replier sur les boissons sucrées.
En fait j’ai confondu avec le skyr que j’utilise pour les protéines au petit déjeuner.
Mais merci pour l’info, ça m’intéresse je vais me renseigner.