Je n’ai pas encore cuisiné le grondin (et je n’en avais jamais encore pêché). Apparemment, de ce que j’ai lu sur sa préparation, c’est un poisson avec pas mal d’arêtes.

Deux particularités : il a des nageoires pectorales qui ressemblent à des ailes, avec une bande bleue azur. Et il a des pseudopodes - espèce de pattes d’insectes - pour marcher sur le fond.